ショウガ入り飲料のブーム火付け役

ショウガ入り飲料ブームの火付け役は、昨年6月発売の「冷え知らず」さん(永谷園)です。
関東限定発売でしたが、全国販売の11月からわずか2ヶ月の間に目標の2.5倍の100万食を販売したそうです。
永谷園では自社の社員がこの新商品を開発。
開発者自身も冷え性に悩む社員で、職場の冷房に悩む女性を中心に人気が広がったようですね。
手軽にショウガを食べられるのが受けたようで、目下品揃え拡充中とか・・
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ショウガ人気は当分続く・・

20〜30台の女性にアンケートした体の不調や悩み調査によれば・・

1位「肩こり・腰痛」 
2位「肌荒れ・くすみ」
3位「冷え性」

と非常に関心の高かった項目でした。(市場調査会社マクロミル)

★飲み物、料理にも使いやすい粉末タイプの金時ショウガ★


ちなみに・・
大塚食品は
★「コラーゲンでお肌にごほうび しょうがのおかゆ」★
を発売。

スターバックスコーヒージャパンは「ジンジャーブレッド ラテ」発売等の
ショウガを使った商品が続々登場してきています。

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ショウガ 植物

ショウガ.jpg単子葉植物で多年草 ショウガ科に属します。

原産国はインドで田畑で育ちます。
丈は60〜90cm、7〜9月に結実します。
花期は不定期です。
高温、多湿、日当たりのよいところを好み、乾燥すると塊茎が大きくなりません。また、低温(10℃以下)では塊茎が腐りやすくなります。
種ショウガの貯蔵には低温の注意が必要です。

品種・・
小ショウガ 金時、谷中
中ショウガ 三州、近江
大ショウガ 印度、おたふく・・があります。

日本では古く平安時代から栽培されていたようで、東南アジアやヨーロッパではさらに古くから栽培されていたようです。
関東では生で食べられる「谷中ショウガ」がつくられています。
花は暖かい地方でごくたまに咲きますが果実はつけません。


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ショウガの効能

ショウガは昔から体内から体を温める生薬として知られます。
すりおろす手間が面倒で、手軽には食べられませんでした。

生薬
根茎は漢方薬の生姜(しょうきょう)と呼ばれます。
発散作用、健胃作用、鎮吐作用があるとされます。
他の生薬の副作用をやわらげる働きがあるともされていて、漢方薬には多数配合されているようです。

乾姜(かんきょう)または乾生姜(かんしょうきょう)
表面の皮を取り、蒸して乾燥させたもの。
興奮・強壮・健胃作用があるとされます。

単に根茎を生姜(しょうきょう)とし、乾姜(乾生姜)と区別しない見方もあります(日本薬局方)が、生姜をショウガの生の根茎の意味とする場合もあるようです。どちらにせよ昔からショウガを加えた葛湯は、身体を温めて、免疫力を高めるため、風邪の民間療法によく用いられたようです。

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健康食品とサプリメント

健康食品(けんこうしょくひん)
「健康を維持し、増進する効果が期待できる」とされている食品のことで、機能性食品とも呼ばれます。

一般的に、健康食品の形態は通常の飲食物の同様であるか、錠剤や粉末、カプセルなど医薬品に似せた形のものが多く、栄養素(ビタミンなど)や動植物の抽出物を補給するものは「サプリメント」と呼ばれています。

薬事法及び食品衛生法では、全て口に入るものは、医薬品と食品とに分類されます。

健康食品には、科学的根拠のないもの、あるものが混在し、科学的根拠があっても保健機能食品でなければ、これを表示すれば薬事法違反となるため表示できません。
このため、健康食品は効能を連想させるような曖昧な表現にならざるを得ないというわけです。
当然やチラシ刊行物でも効能効果の表示は許されていません。

健康食品の効能は、公的な検証(確認)を経ていないため、消費者側が客観的に評価、検証しなければならないようです。

生薬の取り扱いとして、日本では在来の生薬(漢方などで用いられる)の一部が医薬品として認められています。
アメリカでは西洋ハーブはサプリメントとして認められ、EUでは医薬品(ハーバルメディスン)として流通していますが、日本では健康食品として流通しています。


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保健機能食品と栄養機能食品

有効性や安全性等、国の設定した基準を満たした健康食品を保健機能食品といい、食品の品質を見極める時に評価基準の一つとすることが出来ます。
特定保健用食品のマークが付けられます。

保健機能食品は健康増進法及び食品衛生法により定義され、特定保健用食品と栄養機能食品の2つに分けられます。

実験データに基づいて審査を受け、健康に対する効能効果を表示することを厚生労働省から認可された食品を特定保健用食品といいます。
「トクホ」「特保」ともいわれ、特別用途食品に含まれます。
個別に実験データを提出し審査を受け許可された成分と表示内容の商品
キシリトール - 「虫歯の原因になりにくい食品です」
ラクトトリペプチド - 「血圧が高めの方に適する食品です」
ジアシルグリセロール - 「体脂肪が体につきにくい食品です」
個別審査なしで許可をうけることができる規格基準型特定保健用食品もあります。

栄養機能食品とは・・
食生活の変化等の理由により、不足しがちな栄養成分の補給を目的とした食品。2001年に導入されました。
特定の栄養素を厚生労働省の設定した基準を含んでいれば、表示が許可されます。
(許可の対象となる栄養成分)
水溶性ビタミン - ビタミンC、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンB12、ナイアシン、ビオチン、パントテン酸、葉酸
脂溶性ビタミン - ビタミンA、ビタミンD、ビタミンE
ミネラル - カルシウム、マグネシウム、鉄、銅、亜鉛

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※お取り寄せ商品です。発送まで3日〜7日程お時間をいただく場合がございます。 商品説明 [糖尿病食調整用食品] キユーピーユニットカロリーグルメ キユーピーユニットカロリーグルメおかずセットは厚生労働省が許可した特別用途食品で、糖尿病の方のための組合わせ食品です。 カロリーを調整しながらおいしさにこだわり、ご満足いただけるように、1セット400g以上のボリュームになっています。 商品パッケージには単位配分表や栄養成分表をしっかりと記載されています。 ●キユーピー「ユニットカロリーグルメ」はおいしくてボリュームたっぷり、 しかもエネルギーを正確に管理できる、厚生労働省許可 特別用途食品 糖尿病食調整用組合せ食品です。 ●糖尿病食は、糖尿病にとって必須の食事療法です。 食事療法が成功すれば、糖尿病の治療が半分以上成功したとも考えられます。 糖分はもちろん、脂肪分や塩分も調節し、食物繊維が豊富で総カロリーを抑えた、栄養バランスの良い食事を目標とします。 ●低カロリー食品には、こんにゃく、キノコ類、海藻類などが代表的な食品として上げられます。 ただし、健康管理やダイエットのためには、カロリーが低いだけでなく、栄養バランスが保たれている事が重要です。 そのためには、タンパク質を中心にビタミン・ミネラル・食物繊維をあわせた食事をとることが理想的です。 セット内容 かれいの煮付けセット <かれいの煮付け> かれいの骨を取り除き、しょうがをきかせて煮付けました。 <和風根菜汁> しいたけと5種類の根野菜がたっぷり入った、かつおだしのきいたすまし汁です。 <豆ときのこ煮> 大豆とまいたけとかつおと昆布だしで甘辛く煮込みました。 内容量 400g 160kcal 2単位 ※80kcalを1単位として計算します。 成分表 召し上がり方 ・袋の封を切らずに、そのまま沸騰したお湯の中で約3分〜5分間温めてください。 開封後はなるべくお早めに召しあがってください。 ※電子レンジで温めますと具財がはね、ヤケドをする恐れがありますので、電子レンジでの加熱はしないでください。 ※開封時、袋のフチで手を切らないようにご注意ください。 ※開封時、熱くなった中身が飛び散ることがありますので、注意して開けてください。 原材料・成分などについて 内容総量 400g×1セット(かれいの煮付け&和風根菜汁&豆ときのこ煮) 原材料名 《か れいの煮付け》 かれい60g、還元水あめ7.2g、米発酵調味料4.7g、しょうゆ2.5g、でん粉1.6g、しょうが1.2g、砂糖1.2g、こんぶエ キスパウダー0.64g、かつお節合せだし0.6g、食塩0.21g、酵母エキスパウダー0.17g、調味料(アミノ酸等)0.74g、カラメル色素 0.18g、甘味料(スクラロース)0.003g、(原材料の一部に乳成分・小麦を含む) 《和風根菜汁》 野菜(だいこん10g、にんじん10g、さつまいも10g、ごぼう6g、長ねぎ5g)、しいたけ9g、米発酵調味料2.9g、しょうゆ2.3g、かつお節合せだし1.1g、食塩0.76g、酵母エキス0.15g、(原材料の一部に小麦を含む) 《豆ときのこ煮》 大豆28g、まいたけ12g、にんじん10g、しょうゆ2.9g、米発酵調味料2g、かつお節合せだし1g、砂糖0.45g、食 塩0.43g、還元水あめ0.4g、こんぶエキス0.12g、しいたけエキス0.04g、香辛料0.01g、調味料(アミノ酸等)0.09g、甘味料(ス クラロース)0.001g、(原材料の一部に小麦を含む) 栄養成分 【1セット(400g)当たり】エネルギー 160kcal、たんぱく質 15.0g、脂質 3.2g、糖質 16.0g、食物繊維4.0g、ナトリウム 1408mg、食塩相当量 3.6g   使用上の注意 ・この商品はレトルトパウチ食品です。 ・医師の食事指導に基づき、管理栄養士のたてた献立により使用してください。 ・医師にエネルギー摂取制限を指示された場合に限り、糖尿病食の素材として使用してください。 ※発送まで3日〜7日程お時間をいただく場合がございます。発売元キューピー株式会社お問合せ:お客様相談室 TEL:0120-14-1122 製造国日本製特別用途食品 広告文責商品説明書より転載kenkoudotel:077-524-6460
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味、匂いが気になる方は、お気軽に無料サンプルをお申し込み下さい。7日以内にご自宅のポストにお届けいたします。※料金は一切かかりません。 数量 内容量 1個当たり 1日分 お試し小ビン140g1,150円約29円 1 2 3 4100g2,625円約26円 5 6 7 8 9100g2,360円10%off約24円 10100g2,100円20%off約21円ご希望の数量をクリックしてください。100g入りビン2個以上、または5,000円以上お買い上げで送料無料になります。※1日分について当店では金時生姜(金時しょうが)は1g〜3gを奨励していますので、1日分を1gとして計算しています。 契約農園で無農薬栽培した、無添加金時ショウガを1日分約26円から。栽培には科学肥料を一切使っていません。土壌、大気汚染のないベトナム・ダナン地域の、契約された農園で農薬や化学肥料を使わずに大切に育てた金時生姜(しょうが)です。 飲み物、料理にも使いやすい「金時生姜」のみ100%の粉末タイプの金時ショウガの健康食品です。無料サンプルもございます。 >>買い物カゴはコチラをクリック!
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 ハーブコーディアル ボトルグリーン ジンジャー&レモングラス 500ml 【生活の木: 健康食品 健康茶・ハーブティー】

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 ロックス&トゥリー ハーブコーディアル 有機クラシック&ジンジャー 360ml 【生活の木: 健康食品 健康茶・ハーブティー】

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 ハーブコーディアル ソーンクロフト ピンクジンジャー 375ml 【生活の木: 健康食品 健康茶・ハーブティー】

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** 使用方法 **ハーブコーディアルの楽しみ方●ハーブティや炭酸水など、お好みの飲み物に加えて。●ヨーグルトやアイスクリームに添えて。●カクテルの材料として。●手作りのお菓子の材料として。** 使用上の注意 **** 成分表示 **** 取り扱い上の注意 **[メーカー:生活の木][区分:健康食品(健康茶・ハーブティー)][広告文責:有限会社ビューティーファイブ TEL:042-767-2790]健康食品:健康茶・ハーブティー:植物・ハーブ:野菜:ショウガ:生活の木HERBCORDIAL THORNCROFT PINKGINGERハーブコーディアル ソーンクロフト ピンクジンジャー 375ml 【生活の木: 健康食品 健康茶・ハーブティー】** 商品紹介 **英国の知恵ハーブコーディアルもともとはハーブをアルコールに漬けた飲み物であったコーディアル。千年を優に超える時を経て、ハーバリストが活躍するイギリスで、摘みたてのハーブや新鮮な果物を原料としたノンアルコール飲料に形を変えて飲み継がれています。イギリスでもジンジャーは冬の必需品。レモン風味で、かわいいピンク色をしています。
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 ハーブティー 有機ジンジャー 20g 【生活の木: 健康食品 健康茶・ハーブティー】

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